Thí nghiệm RAS bể tròn trên đất liền dành cho cá vược miệng lớn: Năng suất cao, hiệu quả và phân tích kinh tế

Thí nghiệm trên hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn bể tròn trên đất liền dành cho cá vược miệng lớn

Tóm tắt

Cá vược miệng lớn (Micropterus salmoides), thường được gọi là cá vược California hoặc cá vược đen, thuộc bộ Perciformes, phân bộ Percoidei, họ Centrarchidae và chi Micropterus. Có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, đây là một trò chơi phổ biến

cá trên toàn thế giới. Nó được du nhập vào Đài Loan, Trung Quốc vào cuối những năm 1970, được nhân giống nhân tạo thành công vào năm 1983 và được du nhập đến tỉnh Quảng Đông trong cùng năm. Sau nhiều năm phát triển, nó đã trở thành một trong những loài nuôi trồng thủy sản nước ngọt quan trọng của Trung Quốc. Hình thức nuôi hiện nay bao gồm nuôi ao và nuôi lồng. Tuy nhiên, các phương thức này bị hạn chế bởi năng lực sản xuất và những lo ngại về bảo vệ môi trường ở các vùng nước lớn nên có rất ít dư địa để phát triển. Nuôi cấy bể tròn trên đất-là một mô hình nuôi trồng thủy sản mới. Cấu trúc của nó không bị giới hạn bởi địa hình, không làm thay đổi tính chất sử dụng đất, cho phép xử lý nước thải tập trung và có thể được nâng cấp một cách thông minh. Nó đã trở nên phổ biến rộng rãi trong số nông dân ở phía tây nam Trung Quốc. Hệ thống này thường bao gồm các bể nuôi hình tròn, hệ thống sục khí, hệ thống cấp/thoát nước và hệ thống xử lý nước đuôi. So với các mô hình RAS bể chứa và kỹ thuật ao nuôi{12}}trên cạn, mô hình RAS bể tròn{13}}trên đất liền mang lại lợi thế trong việc xử lý nước đuôi, kiểm soát chất lượng nước và giảm chi phí. Thí nghiệm này nhằm mục đích nuôi cá vược miệng lớn bằng cách sử dụng bể hình tròn RAS{15}}trên cạn.

1. Vật liệu và phương pháp
 

1.1 Thời gian và địa điểm

Từ ngày 7 tháng 3 đến ngày 7 tháng 9 năm 2023. Thí nghiệm được tiến hành tại Cơ sở thí điểm nước ngọt Nama của Học viện Khoa học Thủy sản Quảng Tây.

1.2 Vật liệu

1.2.1 Nguồn nước
Nguồn nước nuôi được lấy từ sông BaChi gần đó. Nước trong và theo "Tiêu chuẩn chất lượng môi trường đối với nước mặt" (GB 3838-2002), chất lượng của nó được phân loại là Loại III. Trong quá trình thử nghiệm, độ mặn là<0.05‰, dissolved oxygen (DO) ranged from 4.6 to 6.8 mg/L, and temperature was maintained between 24–29 °C.

1.2.2 Cơ sở vật chất
Hệ thống nuôi trồng thủy sản bao gồm một bể nuôi, thiết bị cung cấp oxy, bộ lọc trống vi màn hình, bộ lọc sinh học nitrat hóa và bể lọc sinh thái. Bể nuôi có đường kính 6 m, độ sâu hiệu dụng của nước là 1,4 m và tổng thể tích nước là 40 m³. Trong thời gian nuôi cấy, oxy tinh khiết được cung cấp bằng máy tạo oxy thông qua ống cấp không khí và thiết bị sục khí-khuếch tán nano.

1.3 Cá thí nghiệm

Cá giống Bassmouth Bass được mua từ trại giống ở Nam Ninh, Quảng Tây. Trọng lượng cơ thể trung bình là (80,21 ± 0,16) g, tổng cộng 2.000 cá thể. Cá giống có kích thước đồng đều, vảy và vây còn nguyên vẹn, khỏe mạnh, năng động và không có dấu hiệu bệnh tật hoặc tổn thương rõ ràng.

1.4 Phương pháp thí nghiệm
 

1.4.1 Thả giống
Trước khi thả giống, bể tròn được khử trùng bằng dung dịch thuốc tím 10 g/m³. Hệ thống xử lý nước được sửa lỗi và chạy trong 24 giờ, theo dõi DO và pH. Trước khi thả cá vào bể, cá được tắm trong dung dịch muối 5% trong 10 phút để hạn chế mầm bệnh. Mật độ thả là 50 con/m³.
Sau khi thả giống, cá được nhịn ăn trong 24 giờ và thích nghi trong một tuần trước khi thí nghiệm chính thức bắt đầu.

1.4.2 Cho ăn
Thức ăn hỗn hợp ép đùn thương hiệu "Rongchuan" dành cho cá vược miệng lớn đã được sử dụng. Cho ăn theo nguyên tắc “cố định thời gian, cố định số lượng, cố định chất lượng”, sử dụng các cỡ thức ăn viên khác nhau tùy theo giai đoạn sinh trưởng. Cho ăn hai lần mỗi ngày vào lúc 09:00 và 18:00. Trong hai tháng đầu, tỷ lệ cho ăn hàng ngày là 5% trọng lượng cá. Trong bốn tháng còn lại, nó giảm dần xuống còn 2%. Sau khi cho ăn, bể được kiểm tra và thức ăn dư thừa được loại bỏ ngay lập tức.

1.4.3 Quản lý chất lượng nước
Máy phân tích chất lượng nước đa thông số của Oakland đã được sử dụng để theo dõi và ghi lại lượng oxy hòa tan (DO), độ pH và nhiệt độ nước hàng ngày. Việc kiểm tra bể hàng ngày đã được tiến hành. Nếu thấy cá thở hổn hển trên bề mặt, tụ tập bất thường hoặc chất lượng nước xấu đi, máy thổi sẽ được kích hoạt ngay lập tức để sục khí cho nước và nguồn nước dự phòng sẽ được sử dụng để thay nước. Trong thời gian nuôi, 80% nước đáy bể nuôi được thay hàng tháng, đáy bể được làm sạch, chất thải rắn thải ra từ bộ lọc vi lọc được thu gom và xử lý.

2. Kết quả và phân tích
 

2.1 Chất lượng nước

Kết quả giám sát chất lượng nước được thể hiện trongBảng 1.
Như đã thấy trong Bảng 1, các thông số chất lượng nước vẫn nằm trong phạm vi có thể chấp nhận được đối với nuôi trồng thủy sản tuần hoàn mật độ cao-cao{2}}trên đất liền. Chất lượng nước không ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của cá vược miệng lớn.

2.2 Thu hoạch

Cá được thu hoạch vào ngày 7 tháng 9. Kết quả thu hoạch được thể hiện ở Bảng 2. TừBảng 2, tỷ lệ tăng trọng của cá chẽm miệng lớn trong thời gian nuôi 6 tháng là 567,8%, đạt mật độ sản xuất 26,3 kg/m³.

2.3 Lợi ích kinh tế

Chi phí nuôi trồng thủy sản được thể hiện ởBảng 3. Tổng lượng nước sử dụng trong thử nghiệm này là 232 tấn. So với việc sử dụng nước để nuôi cùng một số lượng cá vược miệng lớn (2.000 con, khoảng. 356.82 tấn) trong ao-cao-trên đất liền (hệ thống không-tuần hoàn), hiệu quả sử dụng nước đã được cải thiện đáng kể. Lợi ích kinh tế được thể hiện ởBảng 4, với tỷ lệ đầu vào{0}}đầu ra là 0,877.

3. Thảo luận

Đã có tài liệu về nuôi cá vược miệng rộng bằng cách sử dụng mô hình RAS bể hình tròn-trên cạn, tập trung vào việc tối ưu hóa các khía cạnh như điều chỉnh tỷ lệ ao và điều chỉnh mật độ thực vật thủy sinh trong ao lọc nước đuôi, đạt được những kết quả nhất định. Chen Nairui và cộng sự. đã sử dụng mô hình này ở các vùng đồi núi để nuôi cá vược miệng lớn, thu được lợi nhuận nuôi trồng thủy sản và lợi ích sinh thái cao, cho thấy mô hình này là một dự án công nghiệp hiệu quả về mặt sinh thái. Yang Rui và cộng sự. nhận thấy rằng khi cá vược miệng lớn đạt khoảng 500 g, tốc độ tăng trưởng ở mô hình bể tròn-trên cạn vượt trội so với mô hình nuôi trong ao. Jie Baifei và cộng sự, nghiên cứu Largemouth Bass ở các mật độ khác nhau, phát hiện ra rằng mật độ 65 con/m2 (tương đương 50 con/m³ theo thể tích) dẫn đến tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) thấp nhất và năng suất đơn vị cao nhất. Vì vậy, thí nghiệm này áp dụng mật độ 50 con/m³.

Mô hình RAS xe tăng hình tròn-trên cạn rất dễ quản lý. Trong thí nghiệm này, cá Bass miệng lớn thể hiện sự tăng trưởng tốt và lợi nhuận nuôi trồng thủy sản tương ứng đạt được sau sáu tháng. So với nghiên cứu của Zeng Jiajia và cộng sự, FCR trong thí nghiệm này cao hơn một chút nhưng hiệu quả sử dụng nước được cải thiện. Điều này có thể là do cá giống được sử dụng tương đối lớn và không thích nghi với điều kiện tuần hoàn trước đó. Hơn nữa, hệ thống không duy trì được chất lượng nước lý tưởng; một số thức ăn dư thừa và phân tích tụ ở đáy, đòi hỏi phải vệ sinh thủ công thường xuyên, điều này ảnh hưởng đến chất lượng nước và có thể góp phần làm tăng FCR.

Trong điều kiện RAS bể hình tròn trên đất liền, các thông số vận hành của thiết bị xử lý nước phải được điều chỉnh theo đặc điểm tăng trưởng và yêu cầu về chất lượng nước của cá vược miệng lớn. Điều này đảm bảo các chỉ số chất lượng nước quan trọng (ví dụ DO, nitơ amoniac, nitơ nitrit) vẫn nằm trong phạm vi tối ưu, hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh. Trong quá trình nuôi cần điều chỉnh mật độ thả nuôi kịp thời. Cá nên được phân loại và tách vào các bể khác nhau dựa trên kích cỡ để mang lại môi trường phát triển tốt hơn và đảm bảo phúc lợi. RAS bể hình tròn trên đất liền đạt được hiệu quả sử dụng tài nguyên nước cao hơn đáng kể. Tuy nhiên, các biện pháp quản lý cá vược miệng lớn trong điều kiện RAS và thiết bị nuôi trồng thủy sản tương ứng vẫn cần được cải tiến thêm. Điều này là cần thiết để giảm chi phí vận hành và định hướng phát triển RAS xe tăng hình tròn trên đất liền theo hướng thông minh hơn và hiệu quả năng lượng hơn.